BRC Eğitimi

BRC FOOD V7 TEMEL BİLGİLENDİRME EĞİTİMİ – 2 GÜN

Eğitimin Amacı :  Katılımcılara BRC Food (7. Versiyon) standardının gerekliliklerinin anlaşılması ve standart gerekliliklerine yönelik sistem kurma çalışmalarına başlanılması için temel bilgilerin paylaşılması örnek vaka çalışmalarıyla oluşturulması hedeflenmektedir. Diğer gıda güvenliği standardı olan şirketlerde hangi revizyonların yapılacağı paylaşılmaktadır. 

Katılımcı Profili: .

  • BRC-food standardına göre kurulmuş sistemin işletilmesinde görev alan kişiler
  • Gıda güvenliği ekibinde görev alan personel
  • İhracat yapan ve/veya zincir marketler için ‘private label’ üretim yapan firmalarda çalışan personel
  • BRC food ile ilgili bilgi almak isteyen herkes

Eğitim Süresi: 2 Gün

Eğitim Saatleri: 09:30- 17:00

Eğitim Yöntemi: Konu anlatımı, tartışma, grup çalışması, örnek dokümantasyon hazırlanması vb

Kurs İçeriği:

  1. BRC Standardına Genel Bakış
  2. Üst Yönetimin Taahhüdü    
  3. HACCP Sistemi
  4. Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
  5. Fabrika Çevre Standartları
  6. Ürün Kontrol
  7. Proses Kontrol
  8. Personel
  9. Belgelendirme Süreci